Пасхальная корзина в текущем году, с учетом средних цен в Украине на март, обойдется в 780 грн., что на 160 грн. (25,8%) дороже, чем в прошлом году (620 грн.). Об этом сообщает пресс-служба ННЦ “Институт аграрной экономики” со ссылкой на заявление директора института Юрия Лупенко.
«Стоимость основной составляющей пасхального корзины – паски домашней выпечки – составит около 120 грн. за 1 кг. В магазинах и супермаркетах готовая паска обойдется дороже, ведь “ее цена зависит от составляющих и отделки выпечки”, – говорится в сообщении.
“Рост стоимости паски обусловлен несколькими факторами. С одной стороны, это подорожание яиц, сахара, муки и сливочного масла, с другой – рост цен на зерновые культуры и животноводческую продукцию из-за уменьшения мирового урожая зерновых, увеличение стоимости энергоресурсов, а также всплеск цен на продукты питания из-за введения карантина в связи с эпидемией коронавируса COVID-19”, – отметил Лупенко.
По расчетам ученых, помимо паски, в пасхальную корзинку входят также яйца, домашняя колбаса, буженина, сало, сливочное масло, мягкий и твердый сыр, хрен и соль, которые также подорожали в сравнении с прошлым годом.
“Неожиданно дорогой составляющей праздничной корзины 2021 года стали яйца – 38 грн. за десяток, что на 90% больше, чем в марте прошлого года”, – заверили в ННЦ.
В нем отмечается, что традиционно дорогими будут мясные продукты: домашняя колбаса (0,5 кг) – 130 грн. (230-305 грн. за 1 кг) и буженина (0,5 кг) – 135 грн. из расчета 230-280 грн. за 1 кг. По сравнению с 2020 годом стоимость буженины увеличилась в среднем по Украине почти на 22,7%, а домашней колбасы – на 10,2%. Сало (0,5 кг) обойдется в 50 грн. из расчета 90-132 грн. за 1 кг.
“Среди молочных продуктов больше всего придется заплатить за сыр (0,5 кг) – 120 грн. (200-268 грн. за 1 кг) и сливочное масло (0,5 кг) – 114 грн. (180-230 грн. за 1 кг). Мягкий сыр (0,5 кг) обойдется примерно в 58 грн. (100-120 грн. за 1 кг). Цена хрена (250 г) – 14 грн., то есть осталась на уровне прошлого года – 10-15 грн. и зависит от производителя и вкусовых составляющих”, – сообщают в ННЦ.
Уточняется, что за бутылку церковного вина “Кагор”, в среднем придется заплатить 120 грн. (80-135 грн. за бутылку).
“Определенная часть украинцев понесла ощутимые финансовые потери в условиях карантинных мероприятий и вынуждены экономить, в том числе на подготовке к Пасхе. Прежде всего, это возможно за счет наиболее дорогой части пасхальной корзины – домашней колбасы, буженины, сыра. Также существенно можно сэкономить на уменьшении количества продукта в корзине. В то же время, общая стоимость Пасхальной корзины составляет 6-7% среднемесячной заработной платы рядового украинца и 20-22% средней пенсии, то есть доступной для подавляющего большинства наших сограждан”, – говорится в сообщении.
Источник: ZN.UA