Как правильно собирать грибы: основные правила и рекомендации от Минздрава

87 просмотров

За первые пять месяцев 2021 года в Украине от отравления грибами пострадали 35 человек, из которых умерли трое.

Центр общественного здоровья Минздрава дал советы, как правильно собирать и употреблять в пищу грибы.

В пресс-службе ведомства напомнили основные правила сбора грибов:

Так, лучше не употреблять в пищу дикорастущие грибы;

не в коем случае нельзя есть сырые грибы;

при сборе грибов нужно быть внимательными и особо пристально смотреть на цвет шляпки гриба, губки и ножки;

если есть сомнения о съедобности гриба, то лучше вообще его не брать;

не стоит собирать слишком молодые или старые грибы – их легко перепутать с ядовитыми;

не нужно покупать грибы на стихийных рынках с рук;

нельзя собирать грибы около дорог, промышленных предприятий и загрязненных территорий;

нельзя собирать грибы в засушливую погоду, потому что они пересыхают, отдавая воду и увеличивая концентрацию ядовитых веществ;

уже после сбора грибов, дома нужно еще раз их пересмотреть и все сомнительные выбросить;

готовить грибы в пищу нужно лишь в первые сутки после сбора;

варить грибы нужно минимум три раза, каждый раз - в свежей подсоленной воде не менее получаса;

хранить блюда с грибами нужно в холодильнике в эмалированной посуде не более 24 часов;

не рекомендовано употреблять в пищу грибы беременным, кормящим грудью, пожилым людям, а также детям до 12 лет.

 

Раздел:

Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Телекомпании АТН на постоянную работу требуется видеооператор. Т. 0577142140 0577140170                          Антиквариат. Золото.                          Sexshop. Суперподарки.                          Астролог. Т. +38 066-625-95-84.                          Автосервису в центре города требуется мастера с опытом работы. Хорошие условия работы. 068-886-38-39. Виталий                          Семейное мобильное приложение для Андроид "Филворды - загадка"                          Требуется повар - универсал. Т. 063-043-76-26.                          Требуются на пошив наволочек швеи. Т. 098-107-91-07.                                                   Реклама на сайте АТН в бегущей строке. 40грн/слово в МЕСЯЦ!!! тел.(057) 7140-180, (050) 403-61-53