45-летний Баттербин начал профессиональную карьеру в 1994 году. До 1999 года его вес составлял около 140 килограммов, но потом начал постепенно расти. “Весовой рекорд” американский боксер установил в своем предпоследнем бою (в марте 2007 года). Тогда на взвешивании перед поединком с Джо Сицилиано он весил 189,4 килограмма.
В последнее время Эрик Эш подрабатывал участием в боях по смешанным единоборствам. Вот, в частности, как он был бит в прошлом году поляком Мариушем Пудзяновски