АТН желает всем хорошего настроения!
4 марта в крестьянских домах привечали сирых да убогих, с радостью принимали нищих, угощали их на славу. Считалось, что чем больше сделаешь добрых дел в этот день, тем лучше.
Пекли каравай, посвящали его солнцу и затем по кусочку давали съесть всем домашним, соседям и обязательно пришедшей в дом нищей братии. Оставшиеся хлебные крошки бросали за спину. Верили: кинешь хлеб-соль назад — по осени с хлебом будешь.
Об искусстве выпечки хлеба народ сложил такие поговорки:
Поколе хлеб в печи, не садись на печь, испортится.
Если под печью лежит голик (веник) или сидит лягушка, то хлебы испортятся.
Когда один хлеб вынут раньше прочих и разрежут, то все хлебы испортятся.
За ужином хлеба не починать, не спор будет.
Когда солнышко закатилось, новой ковриги не починают, нищета одолеет.
Когда хлеб печется, не мети избы: спорынью выметешь.
Сажая хлебы в печь, подымай подол, приговаривая: «Подымайся выше!»
Каравай хлеба начинай резать с головы (с края, который несколько « повыдался »).
Источник: АТН