Основною причиною збільшення витрат на виробництво хлібобулочної продукції є підвищення цін на зерно і відповідно борошно, яке у собівартості хлібобулочної продукції займає понад 60%.
Крім того, підвищились тарифи на електроенергію, комунальні послуги, паливно-мастильні матеріали, інші.
В результаті хлібозаводи при діючих цінах на хліб несуть значні збитки. Виникла загроза їх зупинки, що призведе до дефіциту хліба в регіоні.
В той же час з метою недопущення значного роста цін на хліб головою обласної державної адміністрації підписано розпорядження, яким визначені основні соціально значимі види хліба (“Український”, “Губернський”, хліб формовий з борошна першого гатунку).
При виробництві вказаних видів хліба прийнято рівень рентабельності 0%.
При реалізації цих найменувань хліба встановлено граничний рівень торговельної надбавки в розмірі 10% до відпускних цін підприємств-виробників.
На всі інші види хліба встановлено граничний рівень рентабельності до собівартості виробництва 5% та граничний рівень торговельної надбавки до відпускних цін підприємств-виробників 15%.
Прийняття цього розпорядження призведе до незначного зростання цін на основні види хліба, але дасть хлібозаводам можливість беззбиткової роботи та зніме загрозу їх зупинки.
Слід відмітити, що в сусідніх областях України (Полтавська, Луганська, Дніпропетровська, Запорізька) ціни на хліб за останній період зросли на 10-40%.
Голова Харківської обласної державної адміністрації Є.П.Кушнарьов підписав розпорядження “Про цільову одноразову допомогу малозабезпеченим верствам населення на компенсацію різниці в цінах на хліб у зв’язку з його подорожчанням”.
Для цих цілей з обласного бюджету буде виділено 563 тисячі гривень.
Цільова одноразова допомога буде надаватись пенсіонерам, які отримують мінімальну пенсію, малозабезпеченим сім’ям, а також дітям –інвалідам віком до 16 років.
Начальник Головного управління економіки
та ринкових відносин облдержадміністрації А.Дуленко