Салтовский хлебзавод сегодняшней ночью выпек 74 тонны хлебо-булочных изделий. Это почти на 4 тонны превышает его обычные показатели. Дело в том, что небольшие пекарни из-за роста цен на муку приостановили свое производство и спрос на продукцию крупных предприятий увеличился. На Салтовском хлебзаводе утверждают, что подорожание муки на их выпечке пока не отразиться.
Андрей Руденко, председатель правления ЗАО “Хлебзавод Салтовский” :
“Хлебзавод Салтовский максимально приложит усилия, чтоб качество хлеба не ухудшилось, объемы выпуска продукции не снизились, а в силу сложившейся ситуации даже увеличились и цена на хлебобулочные изделия не выросла.”
На этом хлебзаводе утверждают, что сумеют удержать цены до нового урожая. Однако не все предприятия могут гарантировать то же самое – при нынешней стоимости муки для многих выпечка либо едва себя окупает, либо становится убыточной. Между тем, областные власти, которые в эти дни заявляют о готовности идти на любые меры, лишь бы хлеб не подорожал, считают, что ситуация поправима. Как заявил сегодня зам.губернатора по вопросам АПК Николай Безуглый, в частных хозяйствах области хранится около 140 тыс. тонн зерна.
Николай Безуглый, зам. губернатора по АПК:
“Если говорить о сегодняшнем рынке, то это рынок стихийный, каждый собственник зерна продает зерно туда, куда захочет. Если же хлебзаводы обратятся с просьбой о помощи, то можно будет предлагать собственникам зерна мобилизовать свои силы и обеспечить те хлебзаводы, которые просят о помощи.”
Впрочем, если власти и смогут договориться с хозяйствами о поставках зерна местным производителям, то вряд ли им удастся убедить их продавать его дешевле установившихся сегодня цен. Как считают специалисты, проблему вряд ли решит и новый урожай – по некоторым прогнозам, из-за гибели части озимых не стоит рассчитывать на высокие показатели. Тем более, что Харьковская область значительную часть урожая продает за пределы региона. Из собранных в прошлом году более 2,5 млн. тонн зерновых к январю, по данным Николая Безуглого, был продан миллион тонн, большая часть которых ушла на экспорт.
Наталья Ткешелашвили
Підписуйтесь на Telegram-канал “Новини АТН”