Ежедневно, уже больше 14 лет, школьный повар Оксана Аваденко просыпается раньше, чем встает солнце – ее рабочий день начинается полпятого утра.
Оксана Аваденко, школьный повар: «Мне нравится работать с детьми. Я люблю готовить. Мне нравится моя профессия».
К конкурсу профессионального мастерства женщина готовилась около двух месяцев. Придумывала, чем поразить школьную публику. Ведь в повседневной работе повару со стажем фантазировать запрещено.
Ольга Деменко, директор городского Департамента образования: «Набор блюд, конечно же, составляется заранее, потому что Комбинат детского питания составляет циклическое меню, – то есть составляется двухнедельное меню, которое утверждается в городской санэпидемстанции. То есть, не так, что вот пришел повар и думает: что я сегодня приготовлю? Ах, я приготовлю это. Нет».
К празднику талантов повара всех 9 районов города подготовили меню для 1- 4 классов, блюда для 5 – 11 классов, и собственное фирменное блюдо – они должны были доказать, что здоровое питание также бывает вкусным. Свой конкурсный стол с традиционными блюдами Оксана украсила огромным съедобным рогом изобилия.
Оксана Аваденко, школьный повар: «Оригинальная идея – чтобы то, что мы готовим в школе, можно было воплотить и что мы умеем немножко больше – и это было и видно. Все простые продукты, все полезные продукты, все, что мы даем детям».
Стол кулинарных мастеров из 78-й школы привлекает самое пристальное внимание гостей конкурса. Самых младших здесь предлагают накормить салатом с капусты, огурцов и яблок, рыбными сичениками, овощным супом и напоить компотом. Для тех, кто постарше, повара приготовили борщ с перепелиными яйцами, салат “весенняя поляна”, рис с овощами, котлеты и абрикосовый кисель. А вот в “свободной” части конкурсанты воплощают самые вкусные фантазии детей, предлагая огромную бабочку исключительно из фруктов и торт в виде домика мультипликационного Медведя.
Наталья Акжикова, повар 78-й школы: «У нас вообще была такая идея – детское ж питание, а любимый мультик детский – это “Маша и Медведь”, соответственно, все было построено на детском питании и старались, чтоб стол для детей тоже был интересный».
За кулинарный шедевр Наталья Акжикова получила гран-при конкурса. А дети от кулинарных чудес в восторге – попробовали все, что смогли.
Вика и Маша, ученицы 5 класса: «Нам очень понравилось на конкурсе, как выступали остальные, как награждали. В нашей школе нас кормят очень хорошо, вкусно. Наша Ольга Алексеевна замечательно готовит и почти вся школа – у нее все кушают».
В следующем году, говорят организаторы, конкурс снова состоится – уже в той школе, которая сегодня стала победителем.
var s1 = new SWFObject(“mediaplayer.swf”,”mediaplayer”,”560″,”420″,”7″);
s1.addParam(“allowfullscreen”,”true”);
s1.addVariable(“width”,”560″);
s1.addVariable(“height”,”420″);
s1.addVariable(“file”,”video/news/11_03_19_Kylinary2.FLV”);
s1.write(“container”);
Анна Симоненко