Харьковские хлебопроизводители говорят, что в данный момент предпосылок для снижения стоимости хлеба нет. Чтобы покупать муку прошлого урожая по сниженным ценам, надо заключать новые договора. Многим производителям делать это бессмысленно, поскольку они еще пользуются своими старыми запасами муки. А пока их не израсходуют, сырье даже по сниженным ценам, как правило, не покупают. В то же время хлебопеки не исключают, что цена на хлеб действительно может снизиться. Но – после начала уборочной, когда начнет поступать первое зерно нового урожая. Если оно устроит хлебопеков по качеству, они снизят стоимость своей продукции. Если же качество окажется хуже прогнозируемого, тогда придется покупать зерно в Казахстане, а это дороже. В таком случае, говорят производители, снижение цены на хлеб может и не произойти.