В ряде регионов России, пострадавших от засухи, всплески цен на муку и хлеб стали наблюдаться еще в середине июля на фоне слухов и спекуляций. Нарастающая динамика по увеличению отпускных цен на хлеб и хлебобулочные изделия началась со 2 августа текущего года. Вслед за отпускными ценами сети также были вынуждены поднимать и розничные наценки.
В некоторых хлебных киосках в Москве появились объявления о повышении с 3 августа на 12% цен на хлебобулочную продукцию московского ОАО “Кондитерско-булочный комбинат “Черемушки”.
“В связи с ростом цен на муку (поставщик объявляет повышение на 30-50% в зависимости от сорта – ред.) цены на хлебобулочную продукцию поднимутся в среднем на 12%”, – говорится в объявлении, которое размещено в одном из киосков неподалеку от метро “Теплый стан”.
Как рассказала агентству продавец одного из ларьков, повышение цен было неожиданным.
“Повышение цен стало неожиданным, приехал экспедитор с новыми ценами, сообщив о том, что объявление о повышении цен на продукцию висело на комбинате за неделю до этого”, – сказала она.
В свою очередь, владелец одной из торговых точек сообщил РИА Новости, что цены на хлебную продукцию подняли двое из трех их поставщиков.
“У нас повысили цены два поставщика из трех, цены повысились на 12% и 15% соответственно. Мы были вынуждены повысить отпускные цены на хлебобулочные изделия”, – сказал он.
По его словам, помимо комбината “Черемушки”, цены подняло также ОАО “22-й хлебокомбинат”. Прежние отпускные цены для торговых точек оставил “7-ой хлебокомбинат”.
По его мнению, “дальнейшего роста цен не будет, поскольку хлебокомбинаты поднимают цены за год очень редко”.
При этом, по словам первого заместителя руководителя департамента продовольственных ресурсов Москвы Виктора Ольхового, цены на муку выросли лишь при оптовых закупках, а в магазинах стоимость этого продукта осталась прежней.
“На муку в рознице цены пока не возросли, сейчас лишь наблюдается небольшой рост в крупном опте. До рынка пока не докатилось подорожание”, – сказал он агентству.
Он также отметил, что запасов муки и крупы в Москве достаточно.
“Сразу хочу сказать, что дефицита на эти продукты не будет в Москве. Запасов у нас достаточно. Такой ажиотаж на эти продукты связан, прежде всего, с тем, что люди предполагают, что из-за засухи меньше будет картофеля и овощей, поэтому пытаются запастись гречкой и крупой, так как это взаимозаменяемые продукты”, – сказал Ольховой.