Печенежское поле - рекорд по каше

Автор: Светлана Сирык
1813 просмотров

 Пасмурная погода традиционный фестиваль в Печенегах не испортила - тысячи людей пробуют медовуху, сало, шашлыки и покупают поделки народных умельцев. Но самая большая очередь - возле казана с кашей. Его делали на заказ, посудина весит около трех тонн. Справиться с такими объемами могут только настоящие козаки. Крепкие мужчины ингредиенты в котел насыпают мешками. Овсянку, масло, домашние сливки и соль с сахаром бросают в кипящую воду. Огонь небольшой, повара стараются, чтобы блюдо не сгорело.

-Мы ее будем парить, а не варить

На берегу водохранилища организаторы полевой кухни нацелились на мировой рекорд. Еще летом задумали сварить самую большую кашу в мире. Но вкусом блюда ради количества жертвовать тоже не собираются. Шеф-повар рассказывает: к такому мероприятию готовились заранее.

Александр Ясинский, шеф-повар:
Мы все это приготовили у себя дома, приготовили все рецепты, все ингредиенты, все точно развесили, воды точно залили по счетчику. А рецепт тут самый главный какой: здоровые продукты, добрая душа, веселое настроение.

Чтобы помешать такую кашу нужно сначала поднять крышку, которая весит 780 килограмм. Приборы для помешивания тоже внушительных размеров.

-Что там снизу? Нормально, нормально.

Такое небывалое зрелище и запах сладкой овсянки с ягодами привлекает все больше людей. Повара Александра голодные зрители начинают подгонять.

-Саша, кашу! Кашу!

Первым готовую овсянку дегустирует представитель Книги рекордов Украины. Говорит, получилось вкусно, а главное - рекорд установлен.

Игорь Пидчибий, представитель «Книги рекордов Украины»:
Этот рекорд был зафиксирован в категории размеры, в рамках этнофестиваля Печенежское поле была приготовлена самая большая овсяная каша в мире. Мы зафиксировали следующие результаты: сам казан имеет объем 3,7 куб. м. Каша, которая была в нем приготовлена, составляет 2200 литров.

Эти результаты обязательно отправят и в Книгу рекордов Гинеса - в Печенегах побили рекорд россиян: там в 2011 на день города Тулы сварили 865 килограмм каши. Гостья фестиваля Олеся говорит, такого количества овсянки еще не видела.

Олеся, гостья фестиваля:
Варились они очень долго и когда я пробовала, чувствуется, что очень вкусная, но не такое как у мамы – у мамы намного вкуснее, но это тоже.

Каши из казана хватило больше, чем на десять тысяч порций. Чтобы ее попробовать, люди выстраиваются в очереди.

Наталья и Павел, гости фестиваля:
Мы громко кричали, мы пробуем, вкусная, сладкая,

Валентин Чубенко, полковник реестрового козачества:
Солодка, гарна, но не козацька. Козацька має бути – куліш, з мясом.

Угощения хватило всем желающим, некоторые даже осилили двойную порцию. А пустой казан организаторы собираются отвезти в Первомайский. Там его хотят сделать местной достопримечательностью - авторы рекорда мечтают, чтобы к их котелку приезжали фотографироваться молодожены. Говорят, в Украине каша всегда была символом достатка, благополучия и главным блюдом на второй день свадьбы.
 

Видео: 

16.09.13 - Печенежское поле - рекорд по каше

Раздел:

Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter
В Телекомпанию «АТН» требуются видеооператоры. Тел.: 766-71-44 (с 12:00 до 17:00)                          Мебель в Харькове                          Матрасы в Харькове                          Sexshop. Суперподарки                          Антиквариат. Золото.                          ГК «Охрана и безопасность» производит дополнительный набор сотрудников охраны для работы в мобильных группах. Стабильная з/п. 8000 грн., график сутки/двое. Телефон: (057)7525892.                          Виїзне оформлення закордонного паспорта в Харкові. Держава сама їде до Вас! "Паспортний сервіс" , т. 050- 338- 91-07 ( вартість дзвінків згідно з тарифами Вашого оператора зв'язку)                                                   Реклама на сайте АТН в бегущей строке. 40грн/слово в МЕСЯЦ!!! тел.(057) 7140-180, (057) 7667-180, (057) 7665-400
Вы хотите сообщить об ошибке в следующем тексте:
Также Вы можете оставить комментарий к ошибке.