"Съедобные произведения искусства" или кто вкуснее Колобок или Вакула?

Автор: Вилен Мода
575 просмотров

Сладкое хобби. Харьковчанка Анна Савельева создает не обычные торты и кексы, а настоящие произведения искусства. Идеи для своих кулинарных шедевров энергетик по профессии берет из мультфильмов, книг и легенд.

Мука, кефир, два желтка, сахар, щепотка соды и пол чашки какао. Тщательно взбить, залить в формы и отправить в духовку на 20 минут - делится секретами фирменных кексов Анна Савельева. Энергетик по профессии, декорированием тортов и кексов занимается уже пятый год. Работы умелицы больше похожи на поделки, нежели на кондитерские изделия. Аня признается: любовью к выпечке прониклась еще в детстве. Будучи ребенком часами проводила время на кухне, помогая маме с приготовлением разных вкусностей. А первый необычный торт сделала находясь в декретном отпуске

Титр: Анна Савельева

Печь я любила всегда. Декорировать начала уже непосредственно, когда была в декретном отпуске. То есть когда появилось больше свободного времени. Искала в интернете новые рецепты и нашла что такое украшение тортов, декорирование, все из этой серии. Начала интересоваться, изучать, и уже начала заниматься непостредственно украшением 

Большинство идей  для своих вкусных шедевров девушка черпает из мультфильмов, книг и народного фольклора. Например, задумку для этого торта Аня позаимствовала у Гоголя. Изобразив на нем фрагмент из повести "Вечера на хуторе близ Диканьки", когда кузнец Вакула обнаружил чёрта в мешке с наколядованым добром. Все элементы композиции делаются отдельно - объясняет умелица. Сначала лепятся фигурки из сладкой мастики и только потом Аня приступает к тесту

Анна Савельева

Делаю либо бисквит какой-то либо медовое тесто, то есть что мне больше подойдет для выризания. Либо плотные какие-то составы, либо более нежное, если это круглый торт. И все это выпекается зарание. Ну бисквит допустим, он должен вылежаться 8 часов сам для того, чтобы вызреть 05,40 // 05,53  И только потом уже сначала торт выравнивается под мастику, есть специальные шоколадные крема. Потом покрывается непосредственно мастикой и приступаем к основному декору - это разукрашивание 

Иногда на создание одного торта уходит несколько дней - приходится быть одновременно пекарем, кондитером, художником и дизайнером - поясняет Аня. Не обходится она и без помощи. А в свободное от учебы время сын Ваня с удовольствием принимает участие в мамином творчестве

Ваня Савельев

Когда мама что-то сладкое делает я придумываю из этого, как можно сделать. Например, сгущенкой можно намазать какой-то корж, чтоб вкуснее. И крем можно где-то вот так побольше положить, чтобы было вкуснее 

Аня уверена: любой торт или кекс можно превратить в настоящее произведение искусства. И добавляет: еще одним плюсом такого хобби является возможность радовать друзей и близких необычными подарками к любым праздникам. 

Видео: 

25.02.16 - "Съедобные произведения искусства" или кто вкуснее Колобок или Вакула?

Раздел:

Нашли ошибку? Выделите мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Телекомпании "АТН" требуется телеоператор.Тел.: 7140-170, 7142-150                          Мебель в Харькове                          Матрасы в Харькове                          Sexshop. Суперпоступление                          Антиквариат. Золото.                          Продам квартиры в центре. "Лазурный". 0673607788. 0503607788.                          Срочно требуются сварщики (аргон) в Чехию. По биометрии. Официальное трудоустройство. Оплата высокая. Жилье бесплатно. Быстрый отъезд. Контакты 0669861416. 0981771804                                                   Реклама на сайте АТН в бегущей строке. 40грн/слово в МЕСЯЦ!!! тел.(057) 7140-180, (057) 7667-180, (057) 7665-400
Вы хотите сообщить об ошибке в следующем тексте:
Также Вы можете оставить комментарий к ошибке.