Вместо лат – фартуки, вместо шпаг – бутылки. В барменском турнире литры напитков текли рекой. Внешний вид, запах и вкус – основные требования к любому коктейлю.
Василий Погорелов, дир. всеукраинской ассоциации барменов Харькова: «Я иногда сравниваю это с прекрасной девушкой, которая сначала входит в комнату, мы наслаждаемся ее видом, затем она прошла – легкий шлейф аромата, как у коктейля и затем, возможно, мы попробуем».
Мужчин-барменов традиционно больше, говорит участница Елизавета, девушки же огромное внимание уделяют украшению – в коктейлях настоящие цветы и фруктовые композиции.
Елизавета, участница из Харькова: «Это композиция из яблок, апельсиновой цедры, коктейльной вишни и мяты, то есть получается такой импровизированный цветок».
Другой зал пропитался ароматом кофе – здесь турнир бариста – мастеров кофейного дела. Кофе с экзотическими фруктами и даже перепелиными яйцами, в жизни же участники предпочитают более простые напитки.
Александр, участник из Киева: «Каждый день я пью больше американо на самом деле, а если хочется почувствовать насыщенный вкус, конечно же, это эспрессо».
Бутылки и шейкеры в воздухе – флейренгисты устроили настоящее шоу, правда, посуда с напитками часто летела на самих зрителей. Исполнители больше развлекали, чем удивляли мастерством, говорят члены жюри.
Денис, член жюри: «Пока ребята еще молодые, не все достаточно сильные».
А вот бармены-миксологи удивили оригинальностью и интересными сочетаниями вкусов.
Александр Гришков, член жюри: «Могу отметить коктейль с огурцом, мы были приятно удивлены использованию данного овоща, он привнес интересный вкус, аромат и настроение».
Именно автору этого коктейля Кононикину Виталию судьи отдали первое место. А среди флейренгистов и бариста лучшими стали харьковчане – Дмитрий Орос и Дмитрий Грехов, последний будет представлять Украину на международном конкурсе в Лондоне.
var s1 = new SWFObject(“mediaplayer.swf”,”mediaplayer”,”560″,”420″,”7″);
s1.addParam(“allowfullscreen”,”true”);
s1.addVariable(“width”,”560″);
s1.addVariable(“height”,”420″);
s1.addVariable(“file”,”video/news/10_04_28_barmeny.FLV”);
s1.write(“container”);
Анна Черемнова
Підписуйтесь на Telegram-канал “Новини АТН”