Специалисты из Маастрихтского университета с помощью стволовых клеток создали участок мышечной ткани, из которой уже в 2012 году собираются произвести мясо. Это будет первое мясо, полученное в лабораторных условиях.
Ученым удалось вырастить кусочки мышц длиной примерно два сантиметра и один сантиметр шириной, сообщает Би-би-си. Преследуемая цель – разработать более продуктивный, чем разведение скота, способ получения мяса.
Синтетическое мясо, сообщает Би-би-си, в будущем имеет шанс быть альтернативным источником питания многомиллиардного населения планеты. По словам профессора Марка Поста, “пробирочный” гамбургер может оказаться более экологичным, чем обычное мясо. Пост добавил, что первое искусственное мясо, скорее всего, будет безвкусным.
Підписуйтесь на Telegram-канал “Новини АТН”